簡易開胃菜~涼拌海帶芽

Amy廚房
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描述

常拿來煮湯的海帶芽,簡單汆燙一下,做成涼拌小菜,省時節能,只要10分鐘,就能輕鬆完成爽口的開胃菜!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 準備食材,薑切片再切絲備用

    準備食材,薑切片再切絲備用

  • 乾燥的海帶芽泡冷水,幾分鐘後,海帶芽會變軟膨脹

    乾燥的海帶芽泡冷水,幾分鐘後,海帶芽會變軟膨脹

  • 煮一鍋水,水沸騰後將泡過水的海帶芽放入汆燙一下,水再次煮滾時即可撈起海帶芽,並放入放有冰塊的容器裡冰鎮

    煮一鍋水,水沸騰後將泡過水的海帶芽放入汆燙一下,水再次煮滾時即可撈起海帶芽,並放入放有冰塊的容器裡冰鎮

  • 趁海帶芽冰鎮的同時來調醬汁

    趁海帶芽冰鎮的同時來調醬汁

  • 倒掉融化後的冰塊及多餘的水分,把薑絲及醬汁倒入混拌一下,再蓋上盒蓋,放進冰箱冷藏

    倒掉融化後的冰塊及多餘的水分,把薑絲及醬汁倒入混拌一下,再蓋上盒蓋,放進冰箱冷藏

  • 食用時盛盤,加點香油及白芝麻,即是一道可口開胃的涼拌菜

    食用時盛盤,加點香油及白芝麻,即是一道可口開胃的涼拌菜

小撇步

只要將海帶芽汆燙2~3分鐘的時間,就可以撈起,拌一下醬料,輕鬆上菜,很適合夏季的節能快速料理!

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