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煮飯沒有盡頭
煮飯沒有盡頭
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破布子炒蛋

破布子炒蛋

描述

鹹香的破布子炒蛋搭配軟嫩豆包，最後加上一點九層塔，香味更升級，很適合配飯或當下酒菜！

6 說讚 1 一起做 1 留言

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1、切薑絲、蒜末，九層塔洗淨備用。 2、生豆包切適當條狀備用。 3、破布子稍微擠乾。 4、將破布子、雞蛋混合打散。

    1、切薑絲、蒜末，九層塔洗淨備用。 2、生豆包切適當條狀備用。 3、破布子稍微擠乾。 4、將破布子、雞蛋混合打散。

  • 熱油鍋，爆香薑絲、蒜末。

  • 1、倒入破布子蛋液及豆包，翻炒煎熟。 2、起鍋前加入九層塔稍微翻炒即可。

    1、倒入破布子蛋液及豆包，翻炒煎熟。 2、起鍋前加入九層塔稍微翻炒即可。

小撇步

1、把破布子水分稍微擠掉比較不會那麼鹹，擠的同時塊狀破布子也散了，剛好可與雞蛋混合攪拌。
2、破布子本身有鹹度，所以完全不需加任何調味料。

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煮飯沒有盡頭 19 食譜 63 粉絲

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留言

共 1 則
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  • ki ki
    ki ki

    為什麼沒有圖片？

    煮飯沒有盡頭
    作者煮飯沒有盡頭

    因為步驟沒有太複雜，就沒有一步步拍攝了，是否有哪個步驟需要更詳細解說嗎？

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