百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jackfish30
9 食譜 57 粉絲

漢堡

漢堡
9 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥一顆切丁
2/3炒到焦糖化
1/3留著直接拌入絞肉

    洋蔥一顆切丁 2/3炒到焦糖化 1/3留著直接拌入絞肉

  • 洋蔥炒至焦糖化時加入1T量的西班牙紅椒粉

    洋蔥炒至焦糖化時加入1T量的西班牙紅椒粉

  • 西班牙紅椒粉(Paprika)

    西班牙紅椒粉(Paprika)

  • 洋蔥先盛起來

    洋蔥先盛起來

  • 炒切丁的培根 不需加油

    炒切丁的培根 不需加油

  • 炒至酥脆 放在餐巾紙上吸油

    炒至酥脆 放在餐巾紙上吸油

  • 讓麵包粉吸滿牛奶

    讓麵包粉吸滿牛奶

  • 吸滿牛奶的麵包粉
打入兩顆蛋
加入絞肉
剛才炒好的洋蔥丁
生的洋蔥丁
吸好油的培根丁

    吸滿牛奶的麵包粉 打入兩顆蛋 加入絞肉 剛才炒好的洋蔥丁 生的洋蔥丁 吸好油的培根丁

  • 全部放入大鋼盆 開始攪囉

    全部放入大鋼盆 開始攪囉

  • [重要]水份太多 再加入一些麵包粉

    [重要]水份太多 再加入一些麵包粉

  • 攪和均勻 可以開始揉漢堡了

    攪和均勻 可以開始揉漢堡了

  • 左右手互丟 把空氣打出來 同時塑形

    左右手互丟 把空氣打出來 同時塑形

  • 平底鍋中火

    平底鍋中火

  • 要煎出漂亮顏色又不燒焦 不容易啊~

    要煎出漂亮顏色又不燒焦 不容易啊~

  • 生菜 番茄切片 起司 擺盤

    生菜 番茄切片 起司 擺盤

  • 🙂

    🙂

  • 開動

    開動

小撇步

這次因為豬絞肉比例太高了,吃起來有點像獅子頭🥲下次會想用純牛肉漢堡的版本

4,013 瀏覽
avatar
Jackfish30 9 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 鮭魚 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 杏鮑菇 番茄 炒飯 高麗菜 義大利麵 早餐 糖葫蘆 茄子 三杯雞 打拋豬 蕃茄燉牛肉 湯麵 粽子 馬鈴薯燉肉 菠菜 玉米濃湯 地瓜 櫛瓜 麻婆豆腐 糖醋排骨 家常菜 排骨 雞湯 香菇雞湯 番茄炒蛋 金針菇 台式泡菜 滷肉 花椰菜 蒸蛋 南瓜 炒麵 小黃瓜 瓜仔肉 白菜滷 餅乾 雞肉 馬鈴薯 娃娃菜 酸辣湯 四季豆 竹筍 豆腐 雞蛋豆腐