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viola料理師
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滷雞腿

滷雞腿

描述

簡單好上手的滷雞腿,簡單滷就很好吃~
可以用去骨雞腿入味更快~
滷製的時間20分鐘就可以關火囉!
還在煩惱可以上什麼菜色~
就來這道簡單的滷雞腿吧

81 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 把去骨雞腿排、薑片、蒜頭放入鍋中,煎出香氣
*雞皮會出油脂,所以煸香食材時,加一點點油脂就很夠囉

    把去骨雞腿排、片、頭放入鍋中,煎出香氣 *雞皮會出油脂,所以煸香食材時,加一點點油脂就很夠囉

  • 把雞腿肉兩面煎熟成

    把雞腿肉兩面煎熟成

  • 熟成後,先加入糖,跟鍋中食材拌炒一下

    熟成後,先加入糖,跟鍋中食材拌炒一下

  • 再倒入調味料、水量,小火慢煮,20分鐘

    再倒入調味料、水量,小火慢煮,20分鐘

  • 時間到就可以關火

    時間到就可以關火

  • 要入味一點,可以泡在醬汁裡等涼一點後,再取出!

    要入味一點,可以泡在醬汁裡等涼一點後,再取出!

小撇步

醬油品牌不同鹹度會有差,糖的份量也可酌量調整

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viola料理師 775 食譜 9,300 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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