10分鐘完成~基礎白醬
步驟
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主要材料準備好
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鍋內加入橄欖油和奶油,小火把奶油融化。
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倒入麵粉小火快速攪拌,小心不要燒焦唷~
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熄火,把牛奶分次少量加入,攪拌均勻,剛開始會比較稠,牛奶慢慢加入避免結塊。 (一定要熄火,不然容易燒焦。)
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全部牛奶加入會變得較稀,都攪拌均勻後再開火,把醬汁煮到濃稠,加入鹽味就完成囉!
小撇步
*油和麵粉的比例是1:1:,油可以全用奶油也可以奶油和橄欖油各半。
*麵粉:油:牛奶約是1:1:6
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主要材料準備好
鍋內加入橄欖油和奶油,小火把奶油融化。
倒入麵粉小火快速攪拌,小心不要燒焦唷~
熄火,把牛奶分次少量加入,攪拌均勻,剛開始會比較稠,牛奶慢慢加入避免結塊。 (一定要熄火,不然容易燒焦。)
全部牛奶加入會變得較稀,都攪拌均勻後再開火,把醬汁煮到濃稠,加入鹽味就完成囉!
小撇步
*油和麵粉的比例是1:1:,油可以全用奶油也可以奶油和橄欖油各半。
*麵粉:油:牛奶約是1:1:6
沒有很好的廚藝,但有愛孩子的心~ 孩子吃的用的,什麼都想要自己動手做!! 歡迎來粉絲團逛逛:https://www.facebook.com/Vivianyu1216/ 部落格:http://christinachiou.pixnet.net/blog
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