慢烤销魂猪肋排
描述
材料簡單，只要有烤箱就能完成允指回味的宴客料理
份量
2
人份
時間
180
分鐘
食材
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一塊
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適量
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適量
步驟
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嫩肉針先戳醃料能更好的入味，用牛排粉或烤肉醬醃一晚，以錫箔紙包好放冷藏
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烤箱150度，整包醃好的肋排放入後，低溫烤3小時，時間到了先別開封，靜置15分鐘。
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打開錫箔紙將肉汁倒出，刷上烤肉醬，每面各220度烤5分鐘，完成
小撇步
1，倒出來的肉汁可以拿來炒菜，個人覺得和高麗菜一起炒最對味。
2，慢烤後的肋排非常軟嫩，翻面上醬時動作要輕柔才不會散開。
3，烤肉醬沒有一定哪個牌子好，自己喜歡的口味就是最好的。
4，沒有嫩肉針拿叉子叉也是效果相同的。
