回味沖繩炒苦瓜

Lemon
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描述

看到市場有賣山苦瓜,回憶起沖繩之旅,找出家裡的午餐肉,來炒沖繩苦瓜吧!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜切薄片,盡量把中間白色的刮掉

  • 加油,先炒午餐肉,炒出焦香後,放入山苦瓜一起炒

  • 倒入鰹魚粉、加點水,再炒一下,將打好的蛋倒入,這時先不要炒,讓蛋凝固後,再炒一下後,蛋會比較不會碎碎的。

  • 呈盤上桌!

    呈盤上桌!

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