🥒大黃瓜襄肉🥒

mandymama
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描述

瓜類一直是含水份含量高,適合在夏天食用的一種蔬菜。一直想不通為什麼翻譯成台語是刺瓜,查詢了一下才知道原來是大黃瓜的表皮有稍微刺刺的觸感,才又被稱為刺瓜。
而且大黃瓜口感爽口,是蔬菜類裡低熱量又高纖的蔬菜,於是大黃瓜襄肉就變成我的夏日情緣!

歡迎大家來我的網頁交流唷:
👉https://travelwithmandy.com/category/home-cooking/

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

一條
半斤
絞肉醃製
4~5顆打碎
適量
適量
少許

步驟

  • 醃漬豬絞肉可以提前:

    醃漬豬絞肉可以提前:

  • 將大黃瓜外皮削掉,切圓輪狀,將中間的芯挖掉

    將大黃瓜外皮削掉,切圓輪狀,將中間的芯挖掉

  • 將絞肉塞到中間的芯(芯的周圍可以塗抹上一點太白粉,增加黏性),每塊大黃瓜平整的放在盤子裡,放進電鍋,外鍋1.5杯水

    將絞肉塞到中間的芯(芯的周圍可以塗抹上一點太白粉,增加黏性),每塊大黃瓜平整的放在盤子裡,放進電鍋,外鍋1.5杯水

  • 電鍋跳起後,悶15分鐘即可拿取

    電鍋跳起後,悶15分鐘即可拿取

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