乾隆白菜～簡單涼拌營養清甜

Name: 乾隆白菜～簡單涼拌營養清甜 by 千千開飯La~
Ingredients: 白菜嫩葉 適量; 芝麻醬 40g; 糖 1/2大匙; 鹽 適量; 鎮江醋 1小匙; 香油 1/2小匙; 水 1大匙; 蜂蜜 1小匙

描述

白菜永遠只會炒蝦米香菇、白菜魯、煮火鍋的我，從老饭骨那邊學到醋溜白菜，再學到這道乾隆白菜😁
除了韓國泡菜以外，第一次看到白菜還有其他生吃料理方式，為此還估狗了一下，原來大白菜不止可以生吃，營養價值居然還比煮熟吃高耶！使用新鮮、洗乾淨的白菜就沒問題啦！
第一口咬下去，生白菜原來這麼清甜，搭上這個沾醬酸酸甜甜蜂蜜芝麻香，非常清爽好吃耶！😋做法超簡單根本直接開掛了啦！😂

21 說讚

食材

白菜嫩葉

適量
芝麻醬

40g
糖

1/2大匙
鹽

適量
鎮江醋

1小匙
香油

1/2小匙
水

1大匙
蜂蜜

1小匙

步驟

白菜嫩葉切大片，洗乾淨用熟水洗過，瀝乾水分
其他材料全部攪拌均勻，試試味道，調整醋/糖/鹽用量，找到自己喜歡的味道水是太濃稠時用來稀釋醬料用
把白菜拌入步驟2的醬汁即完成

小撇步

🍳食譜來自老饭骨

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2021/07/16 發表

千千開飯La~ 136 食譜 998 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族，喜歡各種新鮮嘗試，透過東搞西搞，也能夠從生活中獲得莫大樂趣！對我來說，製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻，更多是在製作的過程中產生的，透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變，比較像是實驗吧😂！食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記，方便未來想重新製作時，能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦，拍攝、擺盤都很家常，沒有美美的照片請見諒😅

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