超甜的番茄洋蔥牛肉湯
描述
我兒只要有湯，就會喝至少兩碗，為了好湯很燒腦，疫情常一次煮多一點，每餐吃一點，一直煮太累了。
這熱過更甜更好喝，後來手邊有玉米筍或花椰菜梗我都有丟下去。
小孩一歲半了，超愛蘿蔔，怕煮完太小塊，特地切大塊一點，結果紅白蘿蔔們本身反而都超甜。
我用的是牛勒，怕太硬切比較小塊。我是切阿弟（1.5y)剛好可以吃的大小再大一點的，但我自己很愛肉的會覺得沒那麼過癮，可是省了餐餐剪肉的麻煩，給大家參考。
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牛勒條冷水丟去煮到滾後關火，夾起來放涼後切小塊。
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紅白蘿蔔切塊、洋蔥切絲。 番茄切小塊（怕小孩撈到太硬又要處理，好麻煩） 蒜頭洋蔥先炒香，再丟番茄炒，最後放蘿蔔們下去炒到炒一下
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全部丟到鍋子後，內鍋水至少蓋過材料，外鍋三杯半的水。 跳起來就讓他繼續保溫悶著，要吃之前加一點鹽。
小撇步
紅白蘿蔔都超甜～
要放玉米筍和蘑菇也可以唷！家裡有什麼我就丟什麼。
但這兩樣也可以後來不同次要吃再丟一點下去就好了，每餐變化才多。（不會太膩）
