低醣水蜜桃冰淇淋 三寶媽の阮叨灶咖 88 食譜 487 粉絲 追蹤 11 說讚 一起做 讚 收藏 描述 低醣冰品,搭配水果丁太享受了🍦 收錄在:希臘優格桃子/ 7 步驟簡單完成風靡日韓社群的甜點 食材 雞蛋 2顆 赤藻糖 80g 動物性鮮奶油 500g 水果醋(or檸檬汁) 少許 水蜜桃打成泥 3小顆 將雞蛋與赤藻糖放入盆隔水加熱打發,注意溫度別把蛋煮熟了 打到粗泡並可滴流狀態備用 鮮奶油加入幾滴檸檬汁打發(放保冰袋在盆邊可讓溫度不會過高) 把果泥拌進去打發的蛋盆 再分次輕柔的拌入鮮奶油,像拌蛋糕糊的手法,避免消泡 裝入保鮮盒震出大氣泡,密封冷凍6小時 小撇步 果泥可以替換任何喜愛的水果 3,854 瀏覽 2021/07/17 發表