韭菜炒豆腐雞蛋
描述
豆腐、雞蛋是常用的材料，因為營養豐富，口感嫩滑，家中有小朋友的話，就更常用豆腐、雞蛋來做料理。至於韭菜也是營養價值高的食材，當中的類黃酮素及花青素，對維持視力健康及強化骨骼、牙齒非常有幫助。此外，韭菜還含有維生素Ｂ、維生素Ｃ、胡蘿蔔素，還有礦物質鈣、鋅和磷等多種營養成分，是對身體非常好的蔬菜。這次我將韭菜、雞蛋和豆腐三種營養價值高的食材合而為一，變化出一道小朋友喜歡的菜色，希望大家也會喜歡這道菜。
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
