蜂蜜芝麻歐式麵包
描述
第一次做歐式小麵包
蜂蜜芝麻香剛剛好呢～
這版本適合喜歡硬口感的人😃😃
喜歡麵包柔軟一點的話，可以不要把麵團分塊！
步驟
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材料備好
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把乾性食材先拌勻
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再加入濕性材料（牛奶，水，油，蜂蜜），揉成團
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切成適當大小放入烤箱發酵2.5小時，下方可以放杯水增加濕氣 ＊由於歐式麵包的皮是硬的，不喜歡太多硬口感的人可以不要切塊
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發酵完後灑粉（裝飾用）和幾滴水 烤箱150度 15分鐘 200度 5分鐘(上色即可) 沒有切塊的話要再多烤10分鐘左右 可視烤箱調整時間溫度
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出爐囉～ 一顆顆歐式麵包，口感偏硬，味道足😃
小撇步
如果烤完真的覺得太硬，可以拿去電鍋蒸，讓水氣跑回麵包，但要小心不要讓麵包濕掉，剛蒸好熱熱吃很好吃
布丁兒
