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愛哭蕭的小廚房
13 食譜 64 粉絲

時蔬蛋

時蔬蛋
4 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 趁空檔將食材切好備好,開煮時會節省一些時間。

    趁空檔將食材切好備好,開煮時會節省一些時間。

  • 將雞蛋打散,也可以加入食用油(下過後會融合鍋內油)

    將雞蛋打散,也可以加入食用油(下過後會融合鍋內油)

  • 將蔬菜全部倒入,加入適量的鹽巴和胡椒粉

    將蔬菜全部倒入,加入適量的鹽巴和胡椒

  • 鍋內放一大匙油,等油燒熱後,蔬菜蛋直接下鍋

    鍋內放一大匙油,等油燒熱後,蔬菜蛋直接下鍋

  • 我喜歡下鍋後,用筷子在鍋中畫圈圈

覺得可以加速蛋的口感,也讓鍋內蔬菜可以接觸到鍋體熟成

    我喜歡下鍋後,用筷子在鍋中畫圈圈 覺得可以加速蛋的口感,也讓鍋內蔬菜可以接觸到鍋體熟成

  • 將蛋翻面,因為蛋有料習慣中間畫十字,分成四塊翻面

也可以直接倒扣盤子,將蛋翻到盤子上,再倒入鍋內繼續加熱

    將蛋翻面,因為蛋有料習慣中間畫十字,分成四塊翻面 也可以直接倒扣盤子,將蛋翻到盤子上,再倒入鍋內繼續加熱

  • 完成✅

目前不沾鍋用太久,有點沾改天要汰舊佈新一下!

我也是有不鏽鋼鍋,但手腕較沒力,不常拿出來用

    完成✅ 目前不沾鍋用太久,有點沾改天要汰舊佈新一下! 我也是有不鏽鋼鍋,但手腕較沒力,不常拿出來用

小撇步

也可以較功夫的將每個食材分別炒熟,再倒入蛋液後入鍋。

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愛哭蕭的小廚房 13 食譜 64 粉絲

家裡有個三歲四個月的老嬰兒 標準職業婦女,唯一的好是每天晚上可以去婆家吃飯接小孩! 從防疫時期後,為了全家人的健康 開始斷斷續續假日煮婦生活 再不然,就簡單做點餐點當早餐🥣

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