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西雅圖酥炸魚排（包含塔塔醬作法）

Name: 西雅圖酥炸魚排（包含塔塔醬作法） by 美國媳婦Hazel的廚房
Yield: 2
Ingredients: 鯛魚 一片; 鹽 少許; 黑胡椒 少許; 洋蔥 4/1顆; 麵粉糊 適量; 麵包粉 適量; 美乃滋 2茶匙; 優格 2茶匙; 水煮蛋 2顆; 牛至（Oregano） 少許; 檸檬角 一個

描述

太久沒出國了，好想念在西雅圖吃的炸魚！
正常是用鱈魚製作，這我沒買到鱈魚用鯛魚製作也是很好吃喔！

15 說讚

份量

2 人份

食材

鯛魚

一片
鹽

少許
黑胡椒

少許
洋蔥

4/1顆
麵粉糊

適量
麵包粉

適量
美乃滋

2茶匙
優格

2茶匙
水煮蛋

2顆
牛至（Oregano）

少許
檸檬角

一個

步驟

洋蔥切末泡水去除生吃洋蔥的辛辣味後撈起擠乾，水煮蛋用器具擠成末，沒有器具就用切的不要太細有點顆粒感比較好吃！之後把洋蔥跟雞蛋混合再加入2匙的美乃滋跟優格和少許鹽跟黑胡椒攪拌，放入冰箱冷藏要食用時撒上香料牛至-Oregano
魚片反紋理方向切才不會散開，切好後先加鹽跟黑胡椒抓勻醃製一下備用！
魚片沾一層麵衣在沾麵包粉，就可下鍋炸！（麵衣用雞蛋液也可以）
小火慢炸，炸至兩面金黃就可以出鍋！
擠上檸檬就可食用！