2樣食材QQ粉角

玉米田州閒妻的實驗室
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描述

最近我們這裡天氣漸漸暖和,
前幾天煮了一鍋綠豆湯來喝,
感覺好像有點單調。
今天就想到可以來做粉角加進綠豆湯!

還記得小時候媽媽在夏天常常會去菜市場
買一些仙草,粉圓,粉角,粉條之類的,
然後回家,拉拉欸,就變成一鍋夏日甜湯😋
每次放學回家,打開冰箱,盛一碗來吃,
超級消暑!
真的是好懷念的滋味😌😌😌

份量

4 人份

食材

步驟

  • 把滾水加入樹薯粉,用筷子大略攪拌一下。
切記!一定要用滾水喔!

    把滾水加入樹薯粉,用筷子大略攪拌一下。 切記!一定要用滾水喔!

  • 等涼一點再揉成團

    等涼一點再揉成團

  • 桿平,切成自己喜歡的形狀

    桿平,切成自己喜歡的形狀

  • 水滾後再加入,煮5-10分鐘,關火再燜5分鐘。
(因為我桿的比較扁所以只煮5分鐘就可以了)

    水滾後再加入,煮5-10分鐘,關火再燜5分鐘。 (因為我桿的比較扁所以只煮5分鐘就可以了)

  • 放入冰涼的綠豆湯中好消暑~

    放入冰涼的綠豆湯中好消暑~

小撇步

沒有煮的粉角可以灑上一些樹薯粉冰冷凍保存,要吃多少再煮多少。

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