跟著做零失敗👉辣炒箭筍

菜鳥小廚房
16 食譜 410 粉絲

描述

熱炒店必點😍

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉絲
調料

步驟

  • 箭筍先用鹽水燙三分鐘
(箭筍備料時記得拍尾端 裂開較好入味)

    箭筍先用鹽水燙三分鐘 (箭筍備料時記得拍尾端 裂開較好入味)

  • 熱油鍋下肉絲

    熱油鍋下肉絲

  • 炒到七分熟先取出

    炒到七分熟先取出

  • 下蔥白炒香

    下蔥白炒香

  • 下半匙豆瓣醬跟蔥段
若豆瓣醬不夠辣者,這步驟可加辣椒下去炒

    下半匙豆瓣醬跟蔥段 若豆瓣醬不夠辣者,這步驟可加辣椒下去炒

  • 下已燙過的箭筍

    下已燙過的箭筍

  • 下肉絲跟調料們,煨煮三分鐘左右

    下肉絲跟調料們,煨煮三分鐘左右

  • 下一點點太白粉水勾芡
微微濃稠即可起鍋

    下一點點太白粉水勾芡 微微濃稠即可起鍋

  • 超下飯箭筍上桌!!

    超下飯箭筍上桌!!

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