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Nina Liu
1 食譜 2 粉絲

綜合堅果薄片

綜合堅果薄片
7 說讚 1 留言

時間

30 分鐘

步驟

  • 蛋白加細砂糖攪拌至無顆粒(常溫蛋比較好操作)

  • 麵粉跟鹽過篩,加入步驟1攪拌均勻。(分兩次加)

  • 將溶化的無鹽奶油加入前面的材料攪拌均勻(隔水加熱&微波)。

  • 堅果全下,(讓每一顆堅果都包覆麵漿)攪拌均勻。 保鮮膜封起來放冷藏至少30分以上。

  • 烤箱預熱170度。
儘量均勻鋪平。
進烤箱約20~30分。(每個人烤箱功率不同,自己調整時間。

    烤箱預熱170度。 儘量均勻鋪平。 進烤箱約20~30分。(每個人烤箱功率不同,自己調整時間。

  • 時間到,營養又健康的堅果脆片就完成了!
切小塊,放涼 放涼 放涼 (很重要)。
沒吃完放保鮮盒陰涼處保存,建議不要放超過3日。

    時間到,營養又健康的堅果脆片就完成了! 切小塊,放涼 放涼 放涼 (很重要)。 沒吃完放保鮮盒陰涼處保存,建議不要放超過3日。

小撇步

想要更酥脆出爐時可用強冷風吹。
我是出爐熱就切了,涼了切會碎滿桌🤣

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Nina Liu 1 食譜 2 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 黃湘蓁
    黃湘蓁

    想問一下,我的餅乾烤不硬的原因?

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