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零與壹的料理實驗世界
668 食譜 738 粉絲

蕃茄肉燥拌麵

蕃茄肉燥拌麵

描述

酸香辣甜的蕃茄肉燥拌麵

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒜切未

    切未

  • 辣椒切末

    辣椒切末

  • 蕃茄切丁

    蕃茄切丁

  • 蒜,辣椒爆香

    辣椒爆香

  • 下豬絞肉拌炒變成白色,鹽,味精,素蠔油拌炒,下蕃茄丁,適量蕃茄醬拌炒

    下豬絞肉拌炒變成白色,鹽,味精,素蠔油拌炒,下蕃茄丁,適量蕃茄醬拌炒

  • 下水,煮開,試鹹味,加適量,鹽,味精,完成蕃茄肉燥醬

    下水,煮開,試鹹味,加適量,鹽,味精,完成蕃茄肉燥醬

  • 湯鍋入水煮沸,下拉麵煮熟

    湯鍋入水煮沸,下拉麵煮熟

  • 放碗中

    放碗中

  • 下蕃茄肉燥醬

    下蕃茄肉燥醬

小撇步

猪絞肉100元+蕃茄31元+蒜15元+辣椒15元+拉麵35元=196元/3人=66元

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零與壹的料理實驗世界 668 食譜 738 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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