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心之小廚
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蠔油蔥燒雞

蠔油蔥燒雞

描述

帶有香氣鹹甜味的去骨雞腿肉料理,以蠔油與蔥燒煮而成,很下飯。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 熱油鍋,將雞肉皮朝下煎至上色。

    熱油鍋,將雞肉皮朝下煎至上色。

  • 將雞肉兩面都煎上色。

    將雞肉兩面都煎上色。

  • 放入蒜頭、蠔油、白胡椒粉、糖、米酒、水拌炒均勻。

    放入頭、蠔油、白胡椒粉、糖、米酒、水拌炒均勻。

  • 撒上一把蔥珠拌炒。

    撒上一把珠拌炒。

  • 炒均勻即可起鍋盛盤。

    炒均勻即可起鍋盛盤。

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自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

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