百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安心廚房🤠
28 食譜 225 粉絲

溏心蛋

溏心蛋

描述

第一次做就上手!入味的剛剛好,好吃!😍😍

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 醬汁混合煮到米酒蒸發,即可關火放涼

    醬汁混合煮到米酒蒸發,即可關火放涼

  • 水滾後,蛋放下去計時6分30秒,拿起泡入冰水中冷卻撥殼

    水滾後,蛋放下去計時6分30秒,拿起泡入冰水中冷卻撥殼

  • 剝完殼的蛋放入醬汁,冷藏一天

    剝完殼的蛋放入醬汁,冷藏一天

  • 切開來就完成啦!
原本怕太生,但吃起來覺得剛剛好,入味很讚😛

    切開來就完成啦! 原本怕太生,但吃起來覺得剛剛好,入味很讚😛

小撇步

煮蛋時攪拌可幫助蛋黃保持在中間

3.5 萬 瀏覽
avatar
安心廚房🤠 28 食譜 225 粉絲

希望用簡單的食材煮出好吃的料理😀😀 記錄生活~~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 10 則
default avatar

  • 許嘉文
    許嘉文

    請問有攪拌嗎?我的蛋黃都不會像你的一樣漂亮、保持在中間

  • 小窩
    小窩

    請問醬汁可重複使用嗎?謝謝

  • 李家華
    李家華

    請問米酒蒸發要煮多久。

    我大概煮5~10分鐘!

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 娃娃菜 香菇雞湯 雞肉 雞湯 雞胸肉 瓜仔肉 湯麵 低脂高蛋白 馬鈴薯 打拋豬 番茄 竹筍 南瓜 茄子 白菜滷 粽子 玉米濃湯 金針菇 酸辣湯 排骨 花椰菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 櫛瓜 高麗菜 麻婆豆腐 台式泡菜 炒麵 餅乾 馬鈴薯燉肉 豆腐 義大利麵 高麗菜飯 糖醋排骨 蒸蛋 早餐 糖葫蘆 炒飯 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 菠菜 杏鮑菇 鮭魚 地瓜 四季豆 家常菜 三杯雞 滷肉