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安心廚房🤠
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29 食譜 229 粉絲

溏心蛋

溏心蛋

描述

第一次做就上手！入味的剛剛好，好吃！😍😍

398 說讚 2 一起做 10 留言

份量

5 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 醬汁混合煮到米酒蒸發，即可關火放涼

    醬汁混合煮到米酒蒸發，即可關火放涼

  • 水滾後，蛋放下去計時6分30秒，拿起泡入冰水中冷卻撥殼

    水滾後，蛋放下去計時6分30秒，拿起泡入冰水中冷卻撥殼

  • 剝完殼的蛋放入醬汁，冷藏一天

    剝完殼的蛋放入醬汁，冷藏一天

  • 切開來就完成啦！ 原本怕太生，但吃起來覺得剛剛好，入味很讚😛

    切開來就完成啦！ 原本怕太生，但吃起來覺得剛剛好，入味很讚😛

小撇步

煮蛋時攪拌可幫助蛋黃保持在中間

3.5 萬 瀏覽
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安心廚房🤠 29 食譜 229 粉絲

希望用簡單的食材煮出好吃的料理😀😀 記錄生活～～

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留言

共 10 則
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  • 許嘉文
    許嘉文

    請問有攪拌嗎？我的蛋黃都不會像你的一樣漂亮、保持在中間

  • 小窩
    小窩

    請問醬汁可重複使用嗎？謝謝

  • 李家華
    李家華

    請問米酒蒸發要煮多久。

    安心廚房🤠
    作者安心廚房🤠

    我大概煮5～10分鐘！

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