百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Si Ta A Ne
4 食譜 23 粉絲

蛋黃酥

蛋黃酥

描述

外皮嘎崩脆 唉呀媽呀 真香

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 油皮材料拌均,鬆弛

  • 油皮材料拌均,分割一個10克

  • 油酥分割一個15克

  • 油皮包油酥

  • 桿捲一次後放置一段時間鬆弛

  • 在桿捲第二次

  • 紅豆餡分割一個30克

  • 蛋黃噴米酒 進烤箱100度烤10分鐘

  • 將蛋黃酥包入紅豆餡中

  • 油酥皮包餡料收口收齊

  • 表面刷蛋黃沾芝麻

  • 上下火200/180度烤15分鐘,掉頭再烤10分鐘至熟即可

1.9 萬 瀏覽
avatar
Si Ta A Ne 4 食譜 23 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 5 則
default avatar

  • Lin Sasa
    Lin Sasa

    請問配方可以做幾個?

  • Ck Mary
    Ck Mary

    請問奶油,可以用無鹽奶油嗎?

  • J
    J

    這個配方可以做幾個??

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 地瓜 花椰菜 金針菇 炒麵 白菜滷 義大利麵 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 麻婆豆腐 家常菜 竹筍 番茄 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 四季豆 酸辣湯 雞湯 茄子 炒飯 台式泡菜 湯麵 瓜仔肉 南瓜 餅乾 高麗菜 打拋豬 杏鮑菇 玉米濃湯 豆腐 滷肉 早餐 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 雞胸肉 菠菜 低脂高蛋白 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 三杯雞 雞肉 高麗菜飯 香菇雞湯 排骨 小黃瓜 糖醋排骨 娃娃菜