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欣欣*甜蜜食光
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檸檬愛玉🍋

檸檬愛玉🍋

描述

自己做愛玉,好吃又好玩!配蜂蜜檸檬或黑糖水都很好喝😋

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 水要用礦泉水或沒過濾的冷開水,含有礦物質愛玉才能成凍。(不能用過濾水或純水喔)

    水要用礦泉水或沒過濾的冷開水,含有礦物質愛玉才能成凍。(不能用過濾水或純水喔)

  • 乾淨的紗布袋中裝入愛玉籽,放入水中用手搓揉,慢慢的水會有些淡黃色,搓約8-10分鐘,感覺沒有膠質再跑出即可

    乾淨的紗布袋中裝入愛玉籽,放入水中用手搓揉,慢慢的水會有些淡黃色,搓約8-10分鐘,感覺沒有膠質再跑出即可

  • 搓好的愛玉色的水,愛玉放約30分鐘以上盡量不要晃動,愛玉會慢慢凝結,也可冰到冰箱冷藏約2小時

    搓好的愛玉色的水,愛玉放約30分鐘以上盡量不要晃動,愛玉會慢慢凝結,也可冰到冰箱冷藏約2小時

  • 完成的愛玉裝入杯中,加ㄧ小匙檸檬汁、蜂蜜,少許冰塊和水,清涼消暑的檸檬愛玉🍋就完成啦!愛玉配黑糖也很好喝喔!

    完成的愛玉裝入杯中,加ㄧ小匙檸檬汁、蜂蜜,少許冰塊和水,清涼消暑的檸檬愛玉🍋就完成啦!愛玉配黑糖也很好喝喔!

小撇步

食譜中 愛玉:水 約1 : 75做出來較軟嫩用吸管吸當飲料喝剛好
喜歡更有口感Q度可用
愛玉:水 ,1 : 50或60(25克愛玉,1250~1500c.c水)可以自己調整愛玉與水的比例就會有不同的口感喔!

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