ijustcookit 716 食譜 7,665 粉絲 追蹤 麻辣香鍋 描述 不多說了,各位阿冰啤酒自己準備起來阿,大家快來嘗試看看😆 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿排切丁2片 2片 副食材 蔥切段 2根 蒜頭切半 5瓣 乾辣椒切段 20公克 花椒粒 1大湯匙 青椒切塊 1條 馬鈴薯切薄片 1顆 香菜 隨意 醃料 醬油 1大湯匙 米酒 1大湯匙 鹽巴 1/3大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 調味料 老干媽風味雞油辣椒醬 1大湯匙 蠔油 1大湯匙 孜然粉 1/3大湯匙 步驟 將雞腿肉與醃料混合醃製半小時 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後加入乾辣椒,煮30秒後盛起備用 冷鍋開中火加入雞腿肉拌炒3分鐘至表面金黃 加入乾辣椒、花椒粒、蒜頭拌炒30秒 加入所有調味料、馬鈴薯片及青椒攪拌均勻蓋上鍋蓋轉小火燜5分鐘 最後加入蔥段翻炒一下盛盤並灑上香菜即可收工 1.4 萬 瀏覽 2021/07/10 發表