茄汁海鮮意大利麵
食材
意大利麵
100g~120g
茄汁(2次放)
400g
蝦
6隻
糖
4小匙
西西里
適量
橄欖油
適量
蒜頭(切碎)
適量
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1 1. 熱水,把意大利麵放進去煮8分鐘~喜歡軟一點可以煮久一點,煮好之後放旁邊備用
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2 2. 拿平底鍋放橄欖油,把蒜頭爆香
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3 3. 蒜頭有點焦焦的時候就可以放蝦子
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4 4. 熟了之後就放200g茄汁(因為全部一次過放都很快乾掉)
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5 5. 翻幾翻之後就放第一步的意大利麵,再翻
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6 6. 最後加200g茄汁和糖攪拌一陣子就可以了~
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7 7, 把汁先倒進碟裡,再放上意大利麵,放上蝦子和西西里做裝飾就完成了!!!
小撇步
其實不只是蝦子,其他海鮮也可以做
意大利麵隨你的食量而定,100g可以夠一個女生吃了.
如果喜歡太酸但又想吃到茄汁的美味,那可以糖放多一點點來中和味道.
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