BETTY 131 食譜 976 粉絲 追蹤 蒜泥白肉 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 帶皮豬五花肉(全聯) 1盒 蔥 2支 薑 適量 米酒 2大匙 水 1500ml 調味料 醬油膏 2大匙 水 2大匙 香油 半匙 蒜頭(蒜末) 5瓣 辣椒(非必要) 適量 步驟 豬五花切片 蔥切段 薑切塊 蒜切蒜末 電鍋內鍋加入1.5公升水 外鍋2米杯水 內鍋放入蔥段、薑、米酒 煮10分鐘後打開放入豬五花 然後等待電鍋跳起 等待電鍋時來做調味料 調味料調成一碗拌勻 電鍋跳起後用筷子戳戳看肉有沒有熟(軟嫩可輕鬆戳過) 準備一盆冰水 將五花肉放到冰水冰鎮一下 然後盛起擺盤 淋上調味料 完成 1.1 萬 瀏覽 2021/07/03 發表