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1 食譜 2 粉絲

乳酪蛋糕(無鮮奶油)

乳酪蛋糕(無鮮奶油)
15 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 奶油乳酪要先退冰比較好攪拌均勻,接下來秤好食材備用,預熱烤箱200度。

    奶油乳酪要先退冰比較好攪拌均勻,接下來秤好食材備用,預熱烤箱200度。

  • 奶油乳酪攪拌均勻

    奶油乳酪攪拌均勻

  • 加入三溫糖攪拌均勻至看不見顆粒

    加入三溫糖攪拌均勻至看不見顆粒

  • 加入蛋黃攪拌

    加入蛋黃攪拌

  • 加入檸檬汁、無糖優格、牛奶,攪拌均勻呈現半流體狀態。

    加入檸檬汁、無糖優格、牛奶,攪拌均勻呈現半流體狀態。

  • 加入香草粉、過篩玉米粉,攪拌均勻。

    加入香草粉、過篩玉米粉,攪拌均勻。

  • 在過篩一次口感會比較細緻,送入烤箱200度15分上色,時間到後降溫至190度烤10~15分。

    在過篩一次口感會比較細緻,送入烤箱200度15分上色,時間到後降溫至190度烤10~15分。

  • 放涼冷藏一晚,要切時要把刀加熱比較好切,記得切一刀就要把刀擦一下。

    放涼冷藏一晚,要切時要把刀加熱比較好切,記得切一刀就要把刀擦一下。

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