三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 569 粉絲 追蹤 土豆涼拌開胃菜 描述 🍺繽紛的懶人小菜盤 #素食 #蔬食 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大茂土豆 2大匙 小黃瓜 1/2條 紅蘿蔔 適量 玉米筍 3條 調料 蒜末 2瓣 醬油 一大匙 鹽 適量 味霖 一大匙 香油 適量 步驟 小黃瓜整條川燙幾秒撈出切丁,冰水泡保持脆度 滾水讓切小丁的紅蘿蔔加一點油(加油川燙釋放維生素A) 小丁軟了再泡冰水 玉米筍一樣川燙撈出冰鎮、切丁 食材全部放入袋子,加兩大匙土豆,加蒜末、味霖、鹽、醬油、香油,拌均勻冷藏 小撇步 ✍因防疫拒生食,食材都川燙過泡冰水保持鮮脆,涼拌調味則依個人喜好調整。 5,678 瀏覽 2021/06/30 發表