好吃龍蝦沙拉

戚小媽
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描述

節慶好菜

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 龍蝦蒸熟以後 泡冰塊水讓溫度下降

    龍蝦蒸熟以後 泡冰塊水讓溫度下降

  • 剝出龍蝦肉, 龍蝦背的腸泥要剔除

    剝出龍蝦肉, 龍蝦背的腸泥要剔除

  • 馬鈴薯紅蘿蔔切塊加一點鹽巴蒸熟放涼以後跟小黃瓜蘋果還有沙拉醬攪拌均勻

    馬鈴薯紅蘿蔔切塊加一點鹽巴蒸熟放涼以後跟小黃瓜蘋果還有沙拉醬攪拌均勻

  • 把龍蝦肉切成自己喜歡的大小塊狀放在 馬鈴薯 沙拉上面

    把龍蝦肉切成自己喜歡的大小塊狀放在 馬鈴薯 沙拉上面

  • 上面可以擠上一些蜂蜜芥末沙拉醬或是自己喜歡的口味沙拉醬再放上鮭魚卵點綴就可以了

    上面可以擠上一些蜂蜜芥末沙拉醬或是自己喜歡的口味沙拉醬再放上鮭魚卵點綴就可以了

  • 龍蝦頭跟腳可以跟蛤蠣煮成好吃的味噌湯

    龍蝦頭跟腳可以跟蛤蠣煮成好吃的味噌湯

  • 腳裡面的肉用剪刀輕輕把殼剪開拔出來就可以了

    腳裡面的肉用剪刀輕輕把殼剪開拔出來就可以了

  • 腳跟頭煮味增湯很好喝不要浪費

    腳跟頭煮味增湯很好喝不要浪費

  • 背部的腸泥要拿出來

    背部的腸泥要拿出來

小撇步

馬鈴薯也可以弄成泥狀 照自己的喜好來做

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