開胃小品-冷拌甜酸蕃茄洋蔥丁

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其實這是一道我在煎牛排時必備的小前菜,本土的聖女小蕃茄酸甜適中超好吃的~~再配上冰鎮後的洋蔥丁...殘留的一點點微微嗆辣感剛好中合肉類主食或多或少會有的油膩感...以新鮮檸檬汁帶出酸味~~再灑上一點香草提味~~~~養顏美容增加抵抗力好處多多的一道 ^_^

食材

小蕃茄 580g
蒜末 1大匙
洋蔥 1/2(或1/3)顆
洋香菜 1茶匙
調味料
新鮮檸檬汁 1大匙
1-1/2茶匙
1茶匙
橄欖油 1茶匙
蜂蜜 1茶匙
  • 1洋蔥切丁泡入冰水冰鎮後撈出; 蕃茄切丁備用。 再將蒜末、洋香菜和調味料混合均勻靜置約20分鐘入味。
  • 2簡單完成養顏美容的健康開胃小品嚕~
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2013/02/05 發表 7,088 瀏覽

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討論共 2 則

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小兵立大功,色.香.味都到位.而且將主題(菜-牛排)襯托的更美味/更賞心悅目!

5 年前