馬鈴薯燉去骨雞腿

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描述

綿密的馬鈴薯,配上Q彈的去骨雞肉
食材準備簡單,簡單就能做成的下飯料理

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1顆
5小顆
1支
2大匙
2大匙
少許
少許

步驟

  • 去骨雞腿肉下鍋,炒到雞油出來(不需要加任何的油)

    去骨雞腿肉下鍋,炒到雞油出來(不需要加任何的油)

  • 用逼出的雞油,來爆蒜頭
繼續翻炒到雞肉越9分熟
加入米酒提味

    用逼出的雞油,來爆蒜頭 繼續翻炒到雞肉越9分熟 加入米酒提味

  • 雞肉和米酒翻炒約一分鐘後
加入馬鈴薯以及蔥段

    雞肉和米酒翻炒約一分鐘後 加入馬鈴薯以及蔥段

  • 炒到米酒快蒸發完
加入約一大碗淹過食材的水
再加入少許鹽巴以及冰糖
和2匙醬油
繼續燜煮30分鐘後
即可上桌

    炒到米酒快蒸發完 加入約一大碗淹過食材的水 再加入少許鹽巴以及冰糖 和2匙醬油 繼續燜煮30分鐘後 即可上桌

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