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Sherry雪莉的隨意廚房
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湯頭超級濃郁的 #剝皮辣椒雞湯

湯頭超級濃郁的 #剝皮辣椒雞湯

描述

湯頭濃郁好喝的剝皮辣椒雞湯
超級簡單的一道料理(30分鐘)
各個品牌的剝皮辣椒味道不同
喜歡湯頭濃一點的水量少一點
喜歡清淡一點的多加一點水稀釋

55 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料  雞腿肉切塊 剝皮辣椒一罐

    備料 雞腿肉切塊 剝皮辣椒一罐

  • 滾水先將雞腿肉川燙過
(去血腥味)
(湯煮起來會比較清澈)

    滾水先將雞腿肉川燙過 (去血腥味) (湯煮起來會比較清澈)

  • 將#雞腿肉和#一整罐的剝皮辣椒加入3000 CC的水中,
先大火將水煮滾(約8分鐘左右)
轉小火續燉煮 20分鐘

    將#雞腿肉和#一整罐的剝皮辣椒加入3000 CC的水中, 先大火將水煮滾(約8分鐘左右) 轉小火續燉煮 20分鐘

  • 小火燉煮大約20分鐘
不需要再加任何調味料
輕鬆簡單完成

    小火燉煮大約20分鐘 不需要再加任何調味料 輕鬆簡單完成

  • 湯頭濃郁好喝的剝皮辣椒雞湯 完成

    湯頭濃郁好喝的剝皮辣椒雞湯 完成

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