海玉 4 食譜 17 粉絲 追蹤 秋葵牛肉捲~宅家 營養午餐 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 秋葵 8條 牛肉片 7~10片 雞蛋 一顆 裝飾小番茄 2~3顆 日式壽喜燒醬 適量 胡椒鹽 少許 步驟 備齊所有食材;秋葵先清燙一分半左右、取出放涼;牛肉片將燙好的秋葵捲起備用。 雞蛋加少許胡椒鹽打散,不沾鍋噴少許油,倒入約一半的蛋液,約7、8分熟時放入秋葵,捲起。 再倒入剩餘的蛋液,約7、8分熟後再捲一次,捲完後可以鍋內翻動幾次加熱至全熟,起鍋切段。 熄火,原鍋不放油,先將捲好的秋葵肉捲擺入鍋內,開小火、將兩面煎到肉變色。 淋上適量的壽喜燒醬汁,邊翻動肉捲,讓肉捲均勻受熱並上醬汁。 最後轉中火讓醬汁稍微收乾,起鍋對切。 盛飯、擺入盤內,就完成青少年宅在家的營養午餐囉。 5,071 瀏覽 2021/06/29 發表