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白醬香菇雞肉義大利麵

白醬香菇雞肉義大利麵
芝加哥の台式廚房🍽
芝加哥の台式廚房🍽
90 食譜 687 粉絲
85 說讚 1 一起做

描述

之前煮過另一個白醬 比較喜歡這次的口感！

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

Optional

步驟

  • 先煮麵 加鹽巴 橄欖油至八分熟

  • 開火加入奶油 和少許的橄欖油

    開火加入奶油 和少許的橄欖油

  • 將洋蔥炒至微焦

    將洋蔥炒至微焦

  • 炒入香菇

    炒入香菇

  • 炒入大蒜

    炒入大蒜

  • 加入sake 或 白酒 將洋蔥炒至完全軟透

    加入sake 或 白酒 將洋蔥炒至完全軟透

  • 倒入100cc雞高湯

    倒入100cc雞高湯

  • 加入雞肉炒 這時候可以加鹽巴調味

    加入雞肉炒 這時候可以加鹽巴調味

  • 把煮好的麵條件放進來攪拌

    把煮好的麵條件放進來攪拌

  • 加入80cc鮮奶油

    加入80cc鮮奶油

  • 加入蛋黃 讓味道更濃郁 （此步驟可省略

    加入蛋黃 讓味道更濃郁 （此步驟可省略

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

雞肉的部分可以改成培根來做配料

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芝加哥の台式廚房🍽 90 食譜 687 粉絲

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