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白醬蘑菇雞肉義大利麵 (露營OK)

白醬蘑菇雞肉義大利麵 (露營OK)

描述

一般餐廳的白醬多十分奶膩,整盤吃完總會有一點負擔感,其實用少許牛奶和中筋麵粉,就可以煮出無奶油、無油膩的白醬麵了喔!

382 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

麵糊組

步驟

  • 雞腿肉切小塊,加一點鹽揉捏靜置10分鐘。

  • 湯鍋加水和一匙鹽煮滾,下三人份義大利麵煮軟(約12~15分鐘)

  • 鍋中加橄欖油,下末與雞肉,煎至雞肉兩面恰恰,加一杯高湯蓋過食材鍋,蓋鍋轉小火悶煮5分鐘

  • 加入蘑菇,煮滾後,倒入調勻的 麵糊組

  • 加鹽、黑胡椒調味

  • 加入煮好的麵拌一拌,熄火即完成!

    加入煮好的麵拌一拌,熄火即完成!

  • 上桌前撒上自己喜歡的香料,就完成一道超不膩、超好吃的白醬雞肉麵。

    上桌前撒上自己喜歡的香料,就完成一道超不膩、超好吃的白醬雞肉麵。

小撇步

*請視情況增減[麵糊組] 調整至喜歡的濃稠度

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