《客家風味》蘿蔔絲肉末

Chimmy家常料理
4 食譜 7 粉絲

份量

4 人份

食材

一小把
適量
適量
適量
調味你
適量
適量
少許
適量

步驟

  • 將蘿蔔絲泡水10分鐘,擰乾,切2cm長 香菇泡水,擰乾,切片 豆乾切丁,備用

  • 炒菜鍋熱油,放入大蒜爆香,再將香菇和豆乾放入鍋內繼續爆香炒至豆乾呈金黃色

  • 再將蘿菠絲倒入,炒至稍黃或香味出來,即可先起鍋放入盤中。

  • 炒菜鍋加油倒入肉末翻炒至白色,即可將盤內食材倒回鍋中翻炒。後加入少許鹽、適量醬油及白胡椒粉,炒完即可出鍋。

    炒菜鍋加油倒入肉末翻炒至白色,即可將盤內食材倒回鍋中翻炒。後加入少許鹽、適量醬油及白胡椒粉,炒完即可出鍋。

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