Chimmy家常料理 4 食譜 10 粉絲 追蹤 《客家風味》蘿蔔絲肉末 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 蘿菠絲 一小把 乾香菇 適量 豆乾 適量 肉末 適量 調味你 醬油 適量 白胡椒粉 適量 鹽 少許 大蒜 適量 步驟 將蘿蔔絲泡水10分鐘,擰乾,切2cm長 香菇泡水,擰乾,切片 豆乾切丁,備用 炒菜鍋熱油,放入大蒜爆香,再將香菇和豆乾放入鍋內繼續爆香炒至豆乾呈金黃色 再將蘿菠絲倒入,炒至稍黃或香味出來,即可先起鍋放入盤中。 炒菜鍋加油倒入肉末翻炒至白色,即可將盤內食材倒回鍋中翻炒。後加入少許鹽、適量醬油及白胡椒粉,炒完即可出鍋。 1.4 萬 瀏覽 2021/06/28 發表