百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy廚房
265 食譜 3,333 粉絲

杏鮑菇田樂燒(居酒屋懶人料理)

杏鮑菇田樂燒(居酒屋懶人料理)

描述

田樂燒是日本常見的醬烤串燒料理,味增口味的醬料還可以刷在圓茄、豆腐、蔬菜、海鮮、肉類等,燒烤後就是很棒的居酒屋料理。在家中備好醬料,這次挑戰用杏鮑菇來料理,將杏鮑菇稍微煎熟,再簡單利用小烤箱代替爐火燒烤,輕鬆就可完成美味的居酒屋料理,無油無煙,杏鮑菇脆口多汁,醬料鹹甜入味,你一定要嘗試看看!

21 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 杏鮑菇切片,並以刀在其中一面畫出斜紋格

    杏鮑菇切片,並以刀在其中一面畫出斜紋格

  • 熱鍋,不加油,杏鮑菇放入鍋中煎至出水後翻面,再煎個1分鐘,即可盛盤備用

    熱鍋,不加油,杏鮑菇放入鍋中煎至出水後翻面,再煎個1分鐘,即可盛盤備用

  • 將醬料所需的4種材料秤重並混合

    將醬料所需的4種材料秤重並混合

  • 醬料混合至均勻無結塊即完成

    醬料混合至均勻無結塊即完成

  • 杏鮑菇放在烤盤上,切紋面向上

    杏鮑菇放在烤盤上,切紋面向上

  • 杏鮑菇刷上醬料,醬料可以稍微厚一點

    杏鮑菇刷上醬料,醬料可以稍微厚一點

  • 家用小烤箱,烤約3分半鐘即可

    家用小烤箱,烤約3分半鐘即可

  • 完成後撒上白芝麻,裝飾點蔥綠,就大功告成了

    完成後撒上白芝麻,裝飾點綠,就大功告成了

小撇步

1、杏鮑菇表面切成斜紋格,在塗上醬料後可以讓杏鮑菇更入味
2、醬料可以多做一些,塗在其他適合燒烤的食材上,就是好吃的居酒屋料理
3、烤盤上鋪上烘焙紙,可以避免醬汁滴到烤盤,容易烤焦且清洗較不易

9,031 瀏覽
avatar
Amy廚房 265 食譜 3,333 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 南瓜 地瓜 打拋豬 杏鮑菇 竹筍 豆腐 雞肉 酸辣湯 小黃瓜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 家常菜 茄子 高麗菜 湯麵 瓜仔肉 三杯雞 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 菠菜 雞胸肉 排骨 義大利麵 高麗菜飯 粽子 餅乾 白菜滷 雞湯 玉米濃湯 蒸蛋 番茄 香菇雞湯 娃娃菜 糖醋排骨 炒飯 金針菇 櫛瓜 鮭魚 四季豆 炒麵 花椰菜 早餐 馬鈴薯燉肉 滷肉 台式泡菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆