杏仁酥
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1 備齊材料。 -
2 蛋白與糖攪勻至稍微起泡即可。
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3 將融化的無鹽奶油、低筋麵粉與步驟1.拌勻。
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4 再加入杏仁角拌勻。
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5 均勻地鋪在烤盤上。
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6 上下火160度，烤約20分左右呈現金黃色即可取出。
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7 "趁熱"切割，放涼後要趕緊密封起來。
小撇步
1.杏仁角可以不用先烤過。
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