杏仁酥
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貴桑桑的手工餅乾，自己簡單做就行了^^。
食材
蛋白
1顆
砂糖
60g
融化無鹽奶油
15g
低筋麵粉
10g
杏仁角(片)
125g
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1備齊材料。 -
2蛋白與糖攪勻至稍微起泡即可。
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3將融化的無鹽奶油、低筋麵粉與步驟1.拌勻。
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4再加入杏仁角拌勻。
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5均勻地鋪在烤盤上。
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6上下火160度，烤約20分左右呈現金黃色即可取出。
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7"趁熱"切割，放涼後要趕緊密封起來。
小撇步
1.杏仁角可以不用先烤過。