蒸烤破布子豆腐魚下巴

竹科雙寶媽的廚房筆記
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描述

破布子汁下飯,跟豆腐一起蒸烤又不浪費保有鱸魚下巴的湯汁,一起蒸烤魚下巴的肉也不會太乾

食客:1.5Y/3.5Y/30up*2

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

一人一片
若干

步驟

  • 板豆腐切好,平鋪盤子上; 魚下巴退冰後抹鹽擦乾,放在豆腐上

  • 倒上一些破布子湯汁就可以丟去蒸烤囉

小撇步

我是用大同蒸烤箱,強蒸烤20分鐘170度。
湯汁很鮮甜,小孩搶著澆飯跟麵,下巴豆腐也都超好吃!推薦給沒時間的媽媽們,不用爐子可以同時開煮,快速上菜。

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竹科雙寶媽的廚房筆記 23 食譜 61 粉絲

煮飯時間總是匆忙、夾縫中求生 (煮飯總是有人抱著大腿或打架) 極度依賴好市多,可以一次備很多料; 目前分享的食譜都是可以悶一下(然後轉身安撫/抱小孩),或靠電鍋蒸烤爐等加速備餐速度,最近著重開發冷了也好吃的菜😭(等老公回家洗完澡很冷了也好吃或更好吃的) 生二寶前泡麵還會煮焦&不敢拿菜刀; 為了餵食大食怪二寶和仙女大寶而努力的, 後來覺得也沒那麼難,找到了樂趣的 廚房新手菜鳥媽媽的筆記。

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