布朗尼

Pauline Pien
8 食譜 25 粉絲

描述

這款蛋糕在製作時不用太多工具,技術跟繁瑣過程
口感紮實濕潤濃郁適合喜歡巧克力的我們

食材

步驟

  • 將奶油,砂糖,可可粉,苦甜巧克力放入鍋裡隔水加熱

    將奶油,砂糖,可可粉,苦甜巧克力放入鍋裡隔水加熱

  • 待巧克力糊稍降溫,分次將雞蛋加入巧克力糊中,再放入鮮奶攪拌均勻

    待巧克力糊稍降溫,分次將雞蛋加入巧克力糊中,再放入鮮奶攪拌均勻

  • 分3次加入過篩麵粉

    分3次加入過篩麵粉

  • 將拌好的麵糊放入20*20模型中以氣炸鍋150度烘烤35分鐘
出爐後放涼分切小塊食用

    將拌好的麵糊放入20*20模型中以氣炸鍋150度烘烤35分鐘 出爐後放涼分切小塊食用

小撇步

蛋糕出爐前,用竹籤插入中心確認麵糊不沾黏即可
如果有碎核桃可以在烘烤前灑在表面或拌入麵糊中
蛋糕保存室溫3天,如果沒即刻食用完畢可以分切放入保鮮盒冷凍,要吃前回室溫,依然口感香醇濕潤

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