Pauline Pien 10 食譜 43 粉絲 追蹤 布朗尼 描述 這款蛋糕在製作時不用太多工具,技術跟繁瑣過程 口感紮實濕潤濃郁適合喜歡巧克力的我們 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 無鹽奶油 150g 細砂糖 80g 無糖可可粉 20g 苦甜巧克力 150g 全蛋 3顆 牛奶 30g 低粉 150g 泡打粉 1/2t 小蘇打 1/4t 步驟 將奶油,砂糖,可可粉,苦甜巧克力放入鍋裡隔水加熱 待巧克力糊稍降溫,分次將雞蛋加入巧克力糊中,再放入鮮奶攪拌均勻 分3次加入過篩麵粉 將拌好的麵糊放入20*20模型中以氣炸鍋150度烘烤35分鐘 出爐後放涼分切小塊食用 小撇步 蛋糕出爐前,用竹籤插入中心確認麵糊不沾黏即可 如果有碎核桃可以在烘烤前灑在表面或拌入麵糊中 蛋糕保存室溫3天,如果沒即刻食用完畢可以分切放入保鮮盒冷凍,要吃前回室溫,依然口感香醇濕潤 6,778 瀏覽 2021/06/25 發表