電鍋版。鳳梨苦瓜雞

JuJu媽
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描述

超簡單的方式煮很營養的雞湯
大人小孩都愛吃

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

4~6塊
半隻
2塊
一條
適量

步驟

  • 乾木耳泡開洗淨備用
紅棗用剪刀或刀子切個小口(紅棗用意讓湯更清甜,家裡沒有也沒關係不用放)

    乾木耳泡開洗淨備用 紅棗用剪刀或刀子切個小口(紅棗用意讓湯更清甜,家裡沒有也沒關係不用放)

  • 苦瓜切塊放入內鍋,不要切太小,因為我的作法煮完苦瓜很入味很軟,太小會化掉 怕苦的人,苦瓜內膜挖乾淨,再用沸水燙過 (我是都沒燙直接放下去煮) 我這做法其實做起來苦瓜很入味,已經不苦了

  • 全部材料
(除了木耳跟雞肉!!)
放內鍋,外鍋2杯水
內鍋水量只要加到鍋子1/3
其實鳳梨豆醬每個店家做出來的都會有差異
所以數量真的是看個人喜好來放
這是第一次先煮苦瓜!!

    全部材料 (除了木耳跟雞肉!!) 放內鍋,外鍋2杯水 內鍋水量只要加到鍋子1/3 其實鳳梨豆醬每個店家做出來的都會有差異 所以數量真的是看個人喜好來放 這是第一次先煮苦瓜!!

  • 等苦瓜跳起後,悶20分
用沸水燙雞肉,再放入內鍋,木耳也放入
外鍋2杯水
再按下煮一次,跳起後悶30分鐘
就有好吃的鳳梨苦瓜雞湯啦~

    等苦瓜跳起後,悶20分 用沸水燙雞肉,再放入內鍋,木耳也放入 外鍋2杯水 再按下煮一次,跳起後悶30分鐘 就有好吃的鳳梨苦瓜雞湯啦~

小撇步

可以加秀珍菇、香菇、魚丸一起煮~
紅棗、枸杞是因為我家裡有,兒子又愛吃所以有放,如果沒有也沒關係
因為我不喜歡軟木耳,所以木耳第二次才放,這樣煮起來脆脆的很好吃

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JuJu媽 11 食譜 38 粉絲

我很懶。很怕麻煩。怕油煙。但很愛吃 所有方式都是用最簡單的方式去做 少油、少鹽、少糖,是我喜歡的飲食方式

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