水牛城辣雞翅【烤箱無油炸】

Name: 水牛城辣雞翅【烤箱無油炸】 by YUKI.ifoodie
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雞翅 3隻; 棒棒腿 3隻; [醃肉料] 橄欖油 15ml; 玉米粉 適量; [醃肉料] 鹽、黑胡椒 適量; [辣醬] 番茄醬 2湯匙; [醃肉料] 紅椒粉 6-7g; [辣醬] 紅椒粉 5g; [Ranch醬] 雀巢鷹牌煉乳 8g; [辣醬] Tabasco辣醬 1湯匙; [Ranch醬] 質立無糖希臘優格 30g; [辣醬] 無鹽奶油（已融化） 10g; [Ranch醬] 起司粉(可省略） 3～5g; [辣醬] 檸檬汁 30ml; [Ranch醬] 蒜泥 5～6瓣; [Ranch醬] 檸檬汁 15ml; [Ranch醬] 玫瑰鹽 適量

YUKI.ifoodie

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描述

在家防疫也能享受美式大餐！重點是還很簡單😏👌🏻🙌🏻
水牛城辣雞翅雖然有市售醬料，但自製更低卡健康還一樣好吃！
配上用希臘優格調製清爽的ranch醬再過癮不過了！

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

雞翅

3隻
棒棒腿

3隻
玉米粉

適量

醃肉料

橄欖油

15ml
鹽、黑胡椒

適量
紅椒粉

6-7g

辣醬

Ranch醬

看全部食材

1.雞翅雞腿沖洗後用紙巾將水分擦乾，用醃料抓醃，按摩入味，冷藏靜置30分-1小時（也可以前一晚就先醃好）
2.醃製完成後將雞翅均勻裹上玉米粉，可用手輕拍去掉多餘的粉，放置烤盤上風乾10分鐘左右（主要是去除水氣讓皮比較脆，但喜歡q皮的可以省略此步驟）（我用電風扇吹的）
3.烤箱預熱200度，烤20-25分鐘，取出後將雞肉倒入調好的辣醬中拌勻
4.搭配奶香濃郁的ranch醬，美式餐點在家上桌！

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2021/06/24 發表

YUKI.ifoodie 18 食譜 172 粉絲

「一人食，沒有你想像的難～！」自煮減肥日常～烹飪到攝影一手包辦！就是個愛吃又不小心吃胖的小廚娘(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 研究好吃不胖的食譜增添生活小確幸～ 186斷食也要好好吃飯！！！減肥體重紀錄：（2020.09-2021.07）73kg-56kg 輕量運動加飲食控管達成2/3目標✌🏻 歡迎追蹤我IG:@yuki.ifoodie~

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