平底鍋料理|百搭醡醬
描述
餐桌上只要出現肉燥，絕對要多煮一杯米！
如果純肉燥覺得有點膩，我會加上豆干做成醡醬，同樣是白飯殺手，和麵也很合拍！
生酮或是減醣的朋友，豆干可以增加飽腹感，用生菜包起來，像館子裡蝦鬆的吃法，清爽無負擔。
- 已參加：節能快速料理大募集
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材大合照，但我總是會做到一半才想起來誰沒入鏡😆 所有的食材都切成小丁做好準備。
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絞肉炒到半熟變色，加糖、五香粉及醬油讓肉燥上色，然後加入一碗水，蓋上蓋子悶煮10分鐘，開鍋嚐嚐調整鹹淡，沒問題後就可以熄火囉！
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其實......我每次都想煮多一點，冰到冰庫裡隨時可以拿出來當一道菜，結果每次都吃得一滴不剩😅 原因就是炸醬真的太百搭了，搭飯搭麵，這次搭生菜也都豪好吃～～
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搭配生菜，清爽的口味也讓人耳目一新！
小撇步
通常做醡醬時我會加豆瓣增加香氣，但這次發現只剩下孩子沒辦法吃的辣豆瓣，不過少一味還是一樣好吃。
#減醣料理 #平底鍋
