酥炸牛柳 日式料理中的炸串,其中一道就是炸牛肉,剛好家裡有未用完的牛柳,就來試試沒串插的炸牛肉! 冷掉了也很好吃喔~~

酥炸牛柳


夢想廚房...建構中
75 食譜 113 粉絲
收藏 108 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

日式料理中的炸串,其中一道就是炸牛肉,剛好家裡有未用完的牛柳,就來試試沒串插的炸牛肉!
冷掉了也很好吃喔~~

食材
1 杯
3杯
調味
少許
少許
炸粉
一顆
2大匙
  • 1
    將牛柳調味
  • 2
    將牛柳依照 麵粉-->蛋液-->日式麵包粉 的順序裏粉 裏好後,讓牛柳休息約30分
  • 3
    起一油鍋,加熱至中高溫
  • 4
    將休息好的牛柳放入加熱的油溫,炸至酥香,起鍋瀝油,再趁熱撒點塩巴胡椒! 完成!
小撇步

*牛柳放入後的頭一分鐘不要動它,讓粉和肉好好結合
*醮醬可以比薩蕃茄醬或芥茉蕃茄醬,都很好吃!!
*喜歡全熟的朋友,下鍋油溫可以不要太高!喜歡有點生的朋友,油溫高,讓外皮酥就可以了!

2013/02/02 發表 3,817 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
夢想廚房...建構中
75 食譜 113 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芒果芋頭虎牌電子鍋紅豆棉花糖泡麵WMF快力鍋蛋捲秋葵燒肉蜂蜜早午餐迷迭香南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋奇異果臭豆腐百香果史雲生雞湯冰淇淋芭樂減肥餐火龍果普格義大利麵醬舒肥機素食鳳梨微波爐水波爐涼拌小黃瓜水果壽司枸杞壽喜燒滷味3M真空保鮮盒鳳梨酥奇亞籽Bosch廚師機鑄鐵鍋洛神花馬卡龍拉麵牛肉麵便當披薩檸檬土豆鮑魚獅王洗碗精