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薇糖薇冰
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奶油酒蒸蛤蠣

奶油酒蒸蛤蠣

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 常溫水加入2匙鹽,蛤蠣吐沙2小時。

  • 白、綠,辣椒切花,末。

  • 橄欖油熱鍋,放入蒜末、辣椒、蔥白爆香。

    橄欖油熱鍋,放入末、辣椒白爆香。

  • 下蛤蠣與米酒,記得將蛤蠣平鋪後蓋上鍋蓋。

    下蛤蠣與米酒,記得將蛤蠣平鋪後蓋上鍋蓋。

  • 半數蛤蠣打開時開鍋,調整未開的蛤蠣至鍋子中間,加入綠。

  • 加入奶油攪拌均勻,即可起鍋囉!

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