薇糖薇冰 87 食譜 408 粉絲 追蹤 奶油酒蒸蛤蠣 26 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蛤蠣 1 斤 蒜頭 3 顆 辣椒 1 根 蔥 1 把 奶油 1 匙 米酒 40 ml 步驟 常溫水加入2匙鹽,蛤蠣吐沙2小時。 蔥切蔥白、蔥綠,辣椒切花,蒜切蒜末。 橄欖油熱鍋,放入蒜末、辣椒、蔥白爆香。 下蛤蠣與米酒,記得將蛤蠣平鋪後蓋上鍋蓋。 半數蛤蠣打開時開鍋,調整未開的蛤蠣至鍋子中間,加入蔥綠。 加入奶油攪拌均勻,即可起鍋囉! 5,580 瀏覽 2021/07/16 發表