奶油酒蒸蛤蠣 薇糖薇冰 80 食譜 142 粉絲 追蹤 11 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蛤蠣 1 斤 蒜頭 3 顆 辣椒 1 根 蔥 1 把 奶油 1 匙 米酒 40 ml 步驟 常溫水加入2匙鹽，蛤蠣吐沙2小時。 蔥切蔥白、蔥綠，辣椒切花，蒜切蒜末。 橄欖油熱鍋，放入蒜末、辣椒、蔥白爆香。 下蛤蠣與米酒，記得將蛤蠣平鋪後蓋上鍋蓋。 半數蛤蠣打開時開鍋，調整未開的蛤蠣至鍋子中間，加入蔥綠。 加入奶油攪拌均勻，即可起鍋囉！ 1,184 瀏覽 2021/07/16 發表
Grace Pan
