艾葛懶人料理 10 食譜 62 粉絲 追蹤 寶寶饅頭 #素食 #蔬食 #奶蛋素 169 說讚 4 一起做 8 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 中筋麵粉 300g 配方奶(鮮奶) 180g 酵母 3.5g 步驟 將麵粉、(糖)、酵母全部倒進攪拌盆裡,牛奶分次加入邊攪拌。 將麵糰搓成團。(越光滑饅頭越細緻) 將麵團搓成長條形並切成想要的大小。 將切好的饅頭擺進盤(內鍋)中,放進電鍋裡發酵20分鐘。 備註:擺放需要留一點間隔發酵。 放一米杯水(約180cc)在外鍋,蒸20分鐘後再悶5分鐘,就完成囉~ 3.5 萬 瀏覽 2021/06/22 發表