43 食譜 504 粉絲

吻仔魚鮮炒甜椒

Name: 吻仔魚鮮炒甜椒 by 女巫下油鍋 WITCHEF
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 青椒 x2; 吻仔魚 適量; 鰹魚調味料 適量; 水 適量; 油 適量

17 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

青椒

x2
吻仔魚

適量
鰹魚調味料

適量
水

適量
油

適量

步驟

將青椒洗淨切半，去除籽其頭部之後，開始切絲
倒入少許油開火熱鍋，遂轉小火加入適量吻仔魚開始爆香，再把切好的青椒放入鍋內，翻炒均勻，再加入少量水避免吻仔魚變得焦硬，繼續翻炒至熟透，最後灑上調味料攪拌，即可裝盤

小撇步

【廚房主要路線】
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2021/06/21 發表

女巫下油鍋 WITCHEF 43 食譜 504 粉絲

🎙 本職為一位音樂創作者 🥦 用獨特的編曲思維應用在料理創作上 🥣 中華一番 | 🍡 和風物語 | 🥥 南洋風情 🍝 義式料理 | 🍰 蛋糕藝術 | 🍪 各國甜點 🍭 古今中外 · 新奇開發 · 創意融合 🍭 編曲跟做菜十分相似，都是需要各種食材（音色）匯聚而成，掌握過程中的大小細節，經過創意調味，才能創造出使人幸福的作品。

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