老丹~[極簡單]蔥花鮭魚飯


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不知道為什麼我家的小孩都愛吃鮭魚飯,到底是不是受了原燒的影響,就不得而知了.......
首先這真的非常簡單,也感謝Kevin哥的提供,所以一早我就跑去市場買了條鮭魚,就趕緊回家試試嚕。

熱量
食材
食材
鮭魚
一片
白米
2杯
拌料
蔥花
1支
香油
數滴
鹽巴
酌量
蠔油
2匙
  • 1
    白米洗淨,先泡水軟化順便吸水分,讓米粒飽和
  • 2
    蔥花切片備用
  • 3
    三人份約半條鮭魚就夠了,當然也可以整條都使用!
  • 4
    切塊後灑鹽抓一抓,十分鐘後沖洗備用
  • 5
    將水瀝乾,倒入三杯半水(我喜歡吃軟飯^Q^ 所以白飯要軟一點,所以多了一杯水量),接著白米滴入數滴香油。
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  • 6
    接著放入切好的鮭魚塊,準備炊飯
  • 7
    噹!噹!噹!這是剛起鍋的樣子
  • 8
    倒入切好的蔥花及鹽巴攪拌
  • 9
    在倒入香油攪拌,攪拌好白飯會像炒飯般的Q彈入味
  • 10
    可以上桌了
  • 11
    如果不想吃的太清淡,可以在鍋內加入蠔油攪拌
小撇步

是一道很省時又省力C/P值高超的食譜,一頓飯下來食材大約才花不到70元,經濟又實惠。
連不愛魚腥味的我,都吃了三碗^0^

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2013/02/02 發表 1.6 萬 瀏覽
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