老丹~[極簡單]蔥花鮭魚飯
![老丹~[極簡單]蔥花鮭魚飯](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/38050/large_d1429d8b328abcdb.jpg)
不知道為什麼我家的小孩都愛吃鮭魚飯，到底是不是受了原燒的影響，就不得而知了.......
首先這真的非常簡單，也感謝Kevin哥的提供，所以一早我就跑去市場買了條鮭魚，就趕緊回家試試嚕。
食材
食材
鮭魚
一片
白米
2杯
拌料
蔥花
1支
香油
數滴
鹽巴
酌量
蠔油
2匙
-
1白米洗淨，先泡水軟化順便吸水分，讓米粒飽和 -
2蔥花切片備用
-
3三人份約半條鮭魚就夠了，當然也可以整條都使用！
-
4切塊後灑鹽抓一抓，十分鐘後沖洗備用
-
5將水瀝乾，倒入三杯半水(我喜歡吃軟飯^Q^ 所以白飯要軟一點，所以多了一杯水量)，接著白米滴入數滴香油。
-
6接著放入切好的鮭魚塊，準備炊飯
-
7噹！噹！噹！這是剛起鍋的樣子
-
8倒入切好的蔥花及鹽巴攪拌
-
9在倒入香油攪拌，攪拌好白飯會像炒飯般的Q彈入味
-
10可以上桌了
-
11如果不想吃的太清淡，可以在鍋內加入蠔油攪拌
小撇步
是一道很省時又省力C/P值高超的食譜，一頓飯下來食材大約才花不到70元，經濟又實惠。
連不愛魚腥味的我，都吃了三碗^0^
討論共 0 則