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Venus
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嫌妻涼母-苦瓜丸子

嫌妻涼母-苦瓜丸子

描述

對於一般紅燒獅子頭想來點不一樣的。很適合唷

8 說讚

份量

6 人份

食材

步驟

  • 先將苦瓜洗淨後切塊「像甜甜圈🍩」 厚度大約5公分

    先將苦瓜洗淨後切塊「像甜甜圈🍩」 厚度大約5公分

  • 鹹菜乾稍微泡一下水,瀝乾備用「我也會切一切 比較好入口」 再來將頭拍碎切丁「要記得去殼皮」 蔭瓜也要切碎丁

  • 將步驟2⃣️及所有調味料放入乾淨碗或鍋子拌勻

  • 最後將肉丸漿塞到步驟1的苦瓜圈(塞好塞滿)
然後就可以用平底鍋煮囉
先用中火小煮滾後開始算時間約10分鐘
可以打開試一下味道
(每個人家裡的鹹菜乾鹹度不同)
如果感覺太鹹可以加些水
如果覺得味道不夠可以加一些醬油
再轉小火煮10分鐘
最後就可以起鍋

如果用電鍋。直接在外鍋加水1.5杯
跳起就好了

    最後將肉丸漿塞到步驟1的苦瓜圈(塞好塞滿) 然後就可以用平底鍋煮囉 先用中火小煮滾後開始算時間約10分鐘 可以打開試一下味道 (每個人家裡的鹹菜乾鹹度不同) 如果感覺太鹹可以加些水 如果覺得味道不夠可以加一些醬油 再轉小火煮10分鐘 最後就可以起鍋 如果用電鍋。直接在外鍋加水1.5杯 跳起就好了

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