葡汁雞扒薯仔鍋

Camille
5 食譜 17 粉絲

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

主要食材
雞扒醃料

步驟

  • 先將雞扒解凍後切件 將雞件汞水後用凍水洗乾淨

  • 用醃料將雞件醃製2小時以上 將雞件煎至半熟盛起,待用

  • 蒜頭切成蒜蓉 洋蔥切成條狀 將薯仔清洗去皮後角切,浸水待用

  • 油鍋爆香洋蔥至少許金黃 加蒜蓉 加薯仔 落適量鹽和黑胡椒調味 加入半熟雞件炒勻其他材料至金黃

  • 加入椰汁 加入雞湯至覆蓋食材表面 加入薑黃粉 蓋鍋,小火煲煮5分鐘(至薯仔熟透) 開鍋,加入適量香草 完成!

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